Vinaigre balsamique

• 1/4 tasse de vinaigre balsamique
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/2 cuillère à café de sel marin
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu moyennement
• 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé
• 1 cuillère à soupe d'origan frais émincé
• 1 cuillère à café de romarin frais émincé
• 2 cuillères à café de sucre OU au goût
• 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
• 1/2 tasse d'huile Mazola® RightBlend®
• 1/2 tasse de parmesan râpé

salade

• 2 tasses de fleurons de brocoli, blanchis OU cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants
• 1 tasse de poivron rouge rôti OU lanières de poivron rouge
• 1 tasse de poivron jaune coupé en lanières
• 1 tasse de lanières de courgettes, 1/4 po x 2 po
• 1 tasse d'allumettes de carottes
• 1/2 tasse d'olives kalamata dénoyautées
• 1 pot (6 onces) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés
• 1 livre de fusilli, cavatappi, cellentani OU penne, cuits
• 1-1/2 cuillères à soupe de persil plat italien finement haché, facultatif