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Pettits Gâteaux À La Citrouille Avec Glaçage Au Fromage À La Crème À L’Orange

Pettits Gâteaux À La Citrouille Avec Glaçage Au Fromage À La Crème À L’Orange

                            

NIVEAU

PORTION

32 Petits Gâteaux

TEMP

2 Heures 15 Minutes

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Ingrédients

Petits gâteaux à la citrouille

  • 4 œufs, battus légèrement
  • 3/4 tasse Mazola® Huile de maïs
  • 2 tasses de sucre
  • 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 c. à thé Poudre à pâte Fleischmann
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
  • 3/4 c. à thé de clou de girofle moulu
  • 3/4 c. à thé de gingembre moulu
  • 3/4 c. à thé de muscade moulue
  • 3/4 c. à thé de sel

Glaçage au fromage à la crème à l’orange

  • 1 paquet (250 g) de fromage à la crème, ramolli
  • 3 c. à soupe de beurre OU de margarine, ramolli
  • 1 c. à soupe de jus d’orange
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille pur
  • 1-1/2 c. à thé de zeste d’orange râpé
  • 4 tasses de sucre à glacer

PRODUITS

pumpkin cupcakes with orange cream cheese frosting

Méthode

  1. Pour faire les Petits gâteaux à la citrouille : dans un grand bol à mélanger, mélanger ensemble les œufs, l’huile, le sucre et la purée de citrouille ; mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients secs au mélange de citrouille et battre pour bien mélanger.
  2. Verser dans des moules à muffins munis de godets de papier. Remplir aux 2/3. Cuire au four préchauffer à 350 °F pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que centre reprenne sa forme au toucher du doigt. Laisser tiédir pendant 30 minutes. Étaler le Glaçage au fromage à la crème à l’orange sur les petits gâteaux.

Pour faire le Glaçage au fromage à la crème à l’orange :

  1. Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à ce que le tout soit léger. Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à onctuosité. Étaler sur les petits gâteaux refroidis.
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