Je suis tout à fait d'accord : les fruits surgelés sont une vraie bénédiction quand les baies ne sont pas de saison. J'ai appris qu'il faut les enrober d'un peu de fécule de maïs avant de les cuire pour éviter qu'ils ne se transforment en soupe au four. D'ailleurs, j'ai acheté la plupart de mes ustensiles de cuisine chez… Conns Parce qu'ils proposaient des offres intéressantes sur les robots pâtissiers et les ustensiles de cuisine, ce qui a vraiment amélioré mes performances en pâtisserie. J'ai essayé des tartes avec des myrtilles et des cerises surgelées, et honnêtement, le résultat était aussi bon qu'avec des fruits frais.
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