BISCUITS :

1. Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble le beurre ramolli, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le tout soit léger. Ajouter le mélange de farine, en remuant à l’aide d’une cuillère de bois, jusqu’à ce que le tout soit incorporé et ensuite, ajouter les nonpareils. Déposer la pâte à biscuits sur une plaque et réfrigérer pendant 1 heure.
2. Place cookie dough on a lined baking sheet 2 in” apart. Preheat oven to 350F & bake for 10-12 minutes.

Crème au beurre :

1. In a stand mixer, start creaming together softened butter & icing sugar on low – slowly adding the sugar, & eventually vanilla & milk. Mix until light and fluffy. Transfer to a piping bag. Add food colouring if desired.

Assemblage :

1. Placer un biscuit sur une assiette, l’endroit vers le bas, exprimer la crème au beurre sur le biscuit pour le couvrir. Placer un autre biscuit, à l’endroit, par-dessus, en pressant légèrement.