BISCUITS :

1. Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble le beurre ramolli, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le tout soit léger. Ajouter le mélange de farine, en remuant à l’aide d’une cuillère de bois, jusqu’à ce que le tout soit incorporé et ensuite, ajouter les nonpareils. Déposer la pâte à biscuits sur une plaque et réfrigérer pendant 1 heure.
2. Déposer la pâte à biscuits sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, à 2 po de distance. Préchauffer le four à 350 °F et cuire pendant 10 à 12 minutes.

Crème au beurre :

1. Dans le bol du malaxeur de table, défaire ensemble le beurre ramolli et le sucre à glacer en l’ajoutant graduellement en battant à faible vitesse. Ensuite, ajouter la vanille et le lait. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit léger. Déposer dans un sac de pâtissier. Vous pouvez y ajouter du colorant alimentaire, si désiré.

Assemblage :

1. Placer un biscuit sur une assiette, l’endroit vers le bas, exprimer la crème au beurre sur le biscuit pour le couvrir. Placer un autre biscuit, à l’endroit, par-dessus, en pressant légèrement.