Machine à pain Clover Leaf Rolls
Ingrédients
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de beurre, coupé en petits morceaux
- 3 œufs
- 2/3 tasses d'eau
- 3-1/2 tasses de farine à pain
- 1 paquet (2-1/4 c. à thé) de levure pour machine à pain Fleischmann's®
- 1 œuf légèrement battu
PRODUITS
Méthode
- Ajoutez le sucre, le sel, les morceaux de beurre, les œufs, l'eau, la farine à pain et la levure dans le moule de la machine à pain dans cet ordre. Sélectionnez le cycle de pâte.
- Retirer la pâte de la machine sur une surface légèrement farinée. Pétrir suffisamment de farine pour que la pâte soit facile à manipuler.
- Divisez la pâte en 3 portions. Divisez chaque portion en 6 morceaux égaux. Divisez chaque morceau en 3 portions et roulez pour former une petite boule. Il y en aura 54 au total.
- Placez 3 boules dans chaque section d'un moule à muffins de 2-1/2 pouces graissé ou enduit d'un spray antiadhésif ; donne un total de 18 rouleaux de feuilles de trèfle. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 20 à 30 minutes.
- Badigeonner le dessus des petits pains avec l'œuf légèrement battu et cuire au four préchauffé à 375 °F pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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