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Scotcheros festifs à la menthe poivrée

Scotcheros festifs à la menthe poivrée

              

NIVEAU

PORTION

24 barres

TEMP

3 heures 40 minutes

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Ingrédients

  • 1 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
  • 6 tasses de céréales de riz croustillant
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse de pépites de caramel écossais
  • 3/4 tasse de meules de menthe poivrée écrasées OU de cannes de bonbon

PRODUITS

Méthode

  1. Cuire le sirop de maïs et le sucre ensemble dans une grande casserole à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre. Porter le mélange à ébullition. Retirer du feu. Incorporer le beurre d'arachide; bien mélanger. Ajouter les céréales; remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
  2. Verser dans un moule graissé de 13 x 9 pouces et tapoter en place.
  3. Faire fondre le chocolat et les pépites de caramel écossais dans une casserole à feu doux, en remuant constamment. Répartir sur des céréales. Saupoudrer de bonbons à la menthe écrasés.
  4. Laisser refroidir au moins 45 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Couper en barres.

Note de recette : Le beurre d'amande peut remplacer le beurre d'arachide.

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