Scotchoos de football
Ingrédients
- 1 tasse de sirop de maïs Crown® Lily White®
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 6 tasses de céréales de riz croustillant
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 tasse de pépites de caramel écossais
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1 cuillère à café d'huile de maïs Mazola®
- Facultatif, 1 tasse de noix de coco en flocons mélangée à 1 cuillère à café d'eau et 3 à 5 gouttes de colorant alimentaire vert
PRODUITS
Méthode
- Vaporiser une assiette de service ou un plateau peu profond d’enduit à cuisson.
- Cuire le sirop de maïs et le sucre ensemble dans une grande casserole à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre. Porter le mélange à ébullition. Retirer du feu. Incorporer le beurre d'arachide; bien mélanger. Ajouter les céréales; remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
- Verser sur l'assiette préparée et laisser refroidir 3 à 5 minutes. Vaporisez les mains avec un enduit à cuisson et façonnez le mélange de céréales en un ballon de football de forme ovale, d'environ 12 x 7 pouces.
- Faire fondre le chocolat et les pépites de caramel au beurre dans une casserole à feu doux, en remuant constamment. Réparti sur le dessus et les côtés du ballon de football. Mélangez les pépites de chocolat blanc et l'huile dans un petit sac en plastique. Cuire au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 30 à 60 secondes jusqu'à consistance lisse. Coupez un coin du sac avec des ciseaux et pressez-le soigneusement pour faire les coutures et les lacets du ballon de football.
- Laisser refroidir au moins 45 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Couper en barres.
- Si vous le souhaitez, mélangez la noix de coco, l'eau et le colorant alimentaire dans un grand sac en plastique refermable. Remuer doucement jusqu'à ce que la noix de coco soit uniformément verte. Saupoudrez de la noix de coco sur une assiette autour du ballon de football pour faire de l'herbe.
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