Beignets de velours rouge
Ingrédients
- 1/3 tasse de sucre brun clair
- 1/4 tasse d'huile végétale Mazola
- 1 œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/3 tasse de babeurre
- Colorant alimentaire rouge
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 cuillères à café de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 tasses de sucre à glacer
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
- Un filet de lait entier
Pour les beignets :
Pour le glaçage :
PRODUITS
Méthode
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez légèrement deux moules à beignets antiadhésifs.
- Dans un bol mélangeur moyen, fouettez ensemble le sucre brun, l'huile, l'œuf, la vanille, le babeurre et le colorant alimentaire rouge jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Transférez dans une poche à douille.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules à beignets, en veillant à ce que chaque beignet soit de taille identique. Faites cuire 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher. Laissez tiédir avant de démouler.
- Pour le glaçage, fouettez ensemble le sucre, le fromage à la crème et le lait entier jusqu'à obtenir la consistance de glaçage désirée.
- Trempez chaque beignet dans le glaçage, laissez-les reposer sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris, puis servez.
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