1. Retirer les tasses de pâte phyllo du congélateur et les disposer sur une plaque à biscuits.
2. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Ajouter les pommes et cuire, en remuant fréquemment, 5 minutes ou jusqu'à ce que la pomme soit tendre. Transférer les pommes de la poêle dans un bol moyen à l'aide d'une écumoire et réserver.
3. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre restante dans une poêle. Incorporer le sirop de maïs et la cannelle et porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Retirer du feu. Incorporer les pommes et les noix réservées.
4. Répartir les pommes dans les coupes phyllo. Sers immédiatement.

Remarque : Pour préparer à l'avance, faites cuire les pommes et le sirop comme indiqué. Assemblez les coupes juste avant de servir pour conserver le croustillant des coupes phyllo.

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