Gâteau au fromage cottage
Ingrédients
- 2 tasses et demie de fromage cottage entier
- 1/2 tasse de yaourt grec entier
- ¾ tasse de sucre granulé
- 1 pincée de sel
- 1/3 tasse de fécule de maïs
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- 5 gros œufs
- Fraises fraîchement coupées, pour la garniture
PRODUITS
Méthode
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un moule à charnière de 23 cm (9 pouces) ou un moule à gâteau rond de papier sulfurisé.
- Éliminez le liquide qui se trouve à la surface du fromage blanc avant de le mesurer.
- Dans un robot culinaire, mettre le fromage blanc, le yaourt, le sucre, le sel, la fécule de maïs, l'extrait de vanille et les œufs. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et soyeuse.
- Transférez la préparation dans le moule préparé et couvrez de papier aluminium. Faites cuire 30 minutes, retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et ferme. Laissez refroidir à température ambiante et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
- Terminez avec des fraises fraîchement coupées, tranchez et servez !
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