Petits pains chauds au miel
Ingrédients
- 1 tasse de lait entier, chaud au toucher
- 1 sachet de levure instantanée Fleischmann's à action rapide
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 gros œuf, à la température ambiante
- 3 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à café d'assaisonnement pour pain Fleischmann's
- 1 c. à thé de sel
- 3 cuillères à soupe + 3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisées
- 1 cuillère à soupe de miel chaud
- Sel en flocons, pour la finition
- Flocons de piment rouge, pour finir (facultatif)
PRODUITS
Méthode
- Dans le bol d'un robot pâtissier muni du crochet pétrisseur, fouettez ensemble le lait, la levure à action rapide Fleischmann et le sucre. Laissez reposer.
- Ajoutez l'œuf, puis la farine, le complément pour pain Fleischmann's, le sel et 3 cuillères à soupe de beurre.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Elle doit être humide ; si elle est trop collante, ajoutez une cuillère à soupe de farine à la fois. Couvrez et laissez lever pendant 60 minutes.
- Divisez la pâte en 15 portions égales et façonnez chaque portion en une boule lisse. Déposez-les dans un plat à four de 23 x 30 cm légèrement huilé. Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur, environ 20 à 25 minutes.
- Pendant la cuisson des petits pains, préparez la garniture. Dans une casserole à feu doux, mélangez le reste du beurre et le miel chaud. Badigeonnez-en les petits pains encore chauds. Saupoudrez de fleur de sel et de flocons de piment rouge, si désiré.
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