1. Mélanger l'huile, le jus de citron, le poivre noir et la poudre d'ail dans un sac en plastique refermable. Ajouter le poulet; tourner pour enduire. Réfrigérer 15 minutes. Retirer le poulet de la marinade; jeter le reste de la marinade.
2. Préchauffer le gril ou le gril à feu moyen. Griller le poulet de 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, en le retournant une fois à mi-cuisson.
3. Retirer le poulet et le couper en lanières de ¼ de pouce. Remplissez les tortillas chaudes de poulet et de laitue romaine; garnir de vinaigrette et de parmesan.

CONSEIL : Le poulet peut également être cuit sur la cuisinière, si désiré. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.