1. Préchauffer le four à 425 °F.
2. Mélanger le sucre, la fécule de maïs et les myrtilles dans une casserole de 2 litres. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. faire bouillir 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans un bol moyen; couvrir la surface d’une pellicule plastique. Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 30 minutes.
3. En travaillant avec une croûte à tarte à la fois, étalez la pâte jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Couper la pâte en 6 cercles (5 pouces)*. Verser 1-1/2 cuillères à soupe de mélange de myrtilles refroidi sur la moitié de chaque cercle, en laissant un bord de 1/4 de pouce. Pliez l'autre moitié de la pâte sur la garniture; presser les bords avec une fourchette. Répéter avec le reste de la croûte et de la garniture. Coupez 2 petites fentes au-dessus de chaque chausson pour aérer.
4. Placer les chaussons sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Pour le glaçage : Mélanger le sucre en poudre et le lait dans un petit bol. Badigeonner de chaussons chauds.

*CONSEIL : Utilisez un bol de 5 pouces comme guide pour couper la pâte en cercles.